Eszter Máté Csatlós

produkty z medu a včelieho vosku

Malý Kamenec

Pochádzam z obce Malý Kamenec, ale vyskúšala som si aj mestský život v Bratislave. Mesto mi však ukázalo svoje nedostatky, a preto som vo vysnívanej práci dala výpoveď a vrátila sa do svojho rodiska, kde som objavila lásku k včelárstvu. Rodičia tu pestovali zeleninu, ovocie a chovali zvieratá. Navyše otec je včelár a aj dedo bol včelárom. Po návrate som hľadala možnosti ako sa uplatniť. Jedného večera som na internete objavila ročný včelársky kurz na SOŠ v Banskej Bystrici, na ktorý sme sa s manželom Zoltánom prihlásili. V našej rodine sa vždy chovali včely, ale až vtedy som pocítila, že potrebujem vlastný med. Po absolvovaní kurzu sme si zadovážili dve včelie rodiny, ku ktorým otec pripojil svojich 12 rodín. Občas sme sa s otcom škriepili, keďže sa snažil držať tradičných metód a ja som chcela skúšať nové veci. Pôvodne som neplánovala podnikať, chcela som vlastný domov na dedine, kde budeme mať záhradu a nebudeme nič predávať. K tomu nejakú peknú prácu a včelárstvo. V roku 2016 vznikla značka Zlatý nektár, ktorá fungovala na princípe predaja z dvora. Neskôr sme sa rozrástli, upravili sme si viac než storočné priestory a založili živnosť. Dnes ponúkame široký sortiment produktov od včelárskych výrobkov, vína až po kváskový chlieb. Staráme sa o viac ako 50 včelích rodín. Moja cesta sa však nezaobišla bez ťažkostí. Pred tromi rokmi mi po uštipnutí včelou lekári diagnostikovali silnú alergiu na včelí jed, po ktorej mi zakázali venovať sa včelám. Pri včielkach mám vždy so sebou injekciu, nosím rukavice, klobúk a overal a keď ma nejaká uštipne, rýchlo sadáme do auta a ideme 23 kilometrov do nemocnice. Nedokážem si však pomôcť. Je to krásny a zázračný svet.